Рецепт: Пирог "Манник" - С ароматом лимона

Всем привет!

В этом году у нас хороший урожай тыквы, в связи с этим у меня уже накопилось несколько рецептов с этим овощем, а именно каша тыквенная и тыквенный пирог, но в продолжении тыквенных блюд хочу поделиться рецептом тыквенного манника.

Рецепт состоит из двух частей - это приготовление самого манника и приготовление сиропа для пропитки.
Перед тем, как приступить к приготовлению теста советую включить духовку на 180 градусов и приготовить форму для выпекания. Затем приступаем к тесту, все делается очень быстро.

Вот необходимые продукты для теста.

Берем тыкву сырую, натираем на мелкой терке.

Так же натираем цедру лимона.

Далее тыкву, лимонную цедру, кефир, манку и разрыхлитель теста смешиваем в одной посуде до однородности. Важно делать все быстро, чтобы манка не успела набухнуть.

Полученное тесто отправляем в подготовленную зараннее форму, распределяем по всей поверхности.

И отправляем в разогретую духовку выпекаться на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Готовность манника проверить зубочисткой.

Тем временем можем заняться приготовлением сиропа. Для этого нужно взять сахар, воду и лимонный сок

и проварить на огне 1-2 минуты.

Полученным сиропом пропитываем наш манник, выливаем весь сироп, манник будет плавать в нем, но через 1 час весь сироп впитается.

Всем приятного чаепития!