Рецепт: Блинчики заварные - на кипятке

Приветствую читателей моей страницы!
Блинчики можно готовить по разному, тесто можно сделать на кефире , на молоке , а можно приготовить заварные блинчики на воде. Они получаются мягкие, тонкие, нежные, дырчатые )
Итак, начнем. В миску выбиваем куриные яйца

насыпаем по вкусу сахарный песок, если же собираетесь блинчики подавать с вареньем или со сгущенкой, то количество сахарного песка нужно уменьшить

Взбиваем миксером до пены, теперь пришла очередь кипятка. Чайник я ставлю заранее, чтобы он успел вскипеть и слегка остыл.
Крутой кипяток я не добавляю, так яйца могут свариться, а нам это вовсе не нужно. В стакан наливаю немного кипяченной холодной воды, доливаю доверху кипятком.

Перемешали венчиком, просеиваем пшеничную муку и щепотку соли.

На этом этапе я практически всегда пользуюсь миксером, так как он заметно ускоряет процесс приготовки теста.
Вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и еще раз перемешаем.

Получаем однородное жидкое тесто, при помощи половника тесто выливаем на хорошо раскаленную сковороду

В процессе жарки подсолнечное масло я не использую ни капельки.
Обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета

Из данного количества ингредиентов получаются 12 больших блинчиков

Приятного аппетита и до новых встреч !