Бисквитный торт
Репутация: +12713
Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2016-11-09
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Бисквитный торт - "на детский праздник"

Ингредиенты:
бисквит белый - 2 шт.;
сметана 20-25% - 800 г.;
сахарная пудра - 200-300 г.;
бананы - 2-3 шт.;
малина свежая - 200 г.;
ежевика - 15 шт.;
масло сливочное - 200 г.;
пряники для украшения - 4 шт.
Способ приготовления:
Пару месяцев назад у нашего сынули было День Рождения, 6 лет. И по традиции торт на праздник готовлю всегда я. Каждый раз стараюсь украсить его как-то по новому. Так как в этом году мы подсели на мультфильм "Черепашки Ниндзя", то и торт решили украшать героями мультфильма.

Торт бисквитный с пряниками фото


На детский праздник мы обычно готовим бисквит, который предпочитают детки.
В этот раз я приготовила бисквит с начинкой из банана и малины в сочетании со сметанным кремом.
Для торта нам понадобится: 2 готовых белых бисквита. Бисквит я готовлю по традиционному много раз испытанному рецепту, который можно посмотреть тут. Бисквит обычно готовлю за сутки, чтоб он остыл и отстоялся.

Торт бисквитный с пряниками фото


Для крема предварительно за 5-6 часов сметану выкладываем в марлю и ставим отцеживаться, для торта берем около 800 г. сметаны, желательно пожирнее. Если сметану брать домашнюю можно ее не отцеживать.
В готовую сметану добавляем 200 г. сахарной пудры и взбиваем миксером до однородности, крем получается очень густой и вкусный.

Торт бисквитный с пряниками фото


Банан (2-3 шт.) нарезаем кружочками толщиной 1 см.

Торт бисквитный с пряниками фото

Торт бисквитный с пряниками фото


Готовые бисквиты разрезаем вдоль на коржи. Когда все ингредиенты готовы приступаем к сборке торта.
На блюдо выкладываем ложку крема поверх первый корж. Крем под корж выкладываем, чтоб он не совался по тарелке.

Торт бисквитный с пряниками фото


Корж смазываем слоем сметанного крема поверх выкладываем слой малины и промазываем еще раз сметанным кремом.

Торт бисквитный с пряниками фото

Торт бисквитный с пряниками фото


Далее выкладываем следующий корж, смазываем его кремом, поверх выкладываем слой бананов и слой сметанного крема.

Торт бисквитный с пряниками фото

Торт бисквитный с пряниками фото

Торт бисквитный с пряниками фото


Так поступаем со всеми коржами.

Торт бисквитный с пряниками фото


У меня получилось 4 коржа.

Торт бисквитный с пряниками фото


Последний корж оставляем не смазанным.
Торт ставим в холодильник, чтоб он пропитался.
В это время готовим крем для покрытия торта.
Для этого крема используем сливочное масло (200 г.), сахарная пудра (100 г.) и немножко зеленого красителя. Все ингредиенты взбиваем миксером до однородности.

Торт бисквитный с пряниками фото

Торт бисквитный с пряниками фото


Готовым кремом аккуратно обмазываем весь торт, по возможности аккуратно выравниваем бока.

Торт бисквитный с пряниками фото


Торт на время отправляем в холодильник, чтоб крем на торте остыл. Застывший крем можно аккуратно выровнять чистыми, сухими, теплыми руками.
Торт украшаем по желанию. Я украсила ягодами малины, ежевики, кусочками шоколада и пряниками, которые я предварительно приготовила и раскрасила. Пряники готовила по любимому рецепту пряники из козульного теста.

Торт бисквитный с пряниками фото


Торт получился достаточно яркий, вкусный и нежный.

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 5 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Рагнеда
Поздравляю сына с отличной мамочкой-рукодельницей! ответить
alexsis
Спасибо большое! ответить
Xenifalke
Чудо-чудо! ответить
gapapolya
очень милый тортик ответить
Murrrrka
Просто загляденье! Ни один самый красивый магазинный торт не сравнится с таким шедевром, сделанным заботливыми мамиными руками. ответить
alexsis
Спасибо!) ответить
al1-11
какой суперский) ответить
alexsis
Благодарю! ответить
Пекарь007
Такие милые черепашки)) Когда я впервые делала домашнюю мастику, пробовала кекс украсить черепашкой ниндзя, у меня жутковатый получился))) ответить
alexsis
Спасибо! У меня тоже не совсем удачные, но ребенок узнал и это хорошо))) ответить
Lepestok-Tanya
Какая красота! ответить
Оставить свой комментарий