Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-11-10
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Уха - из сазана, с рисом
Ингредиенты:
сазан - голова, хвост;
картофель - 4 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
рис - горсть;
лавровый лист - 2 шт;
укроп - по вкусу;
соль - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика;
приправы - по вкусу
Способ приготовления:
сазан - голова, хвост;
картофель - 4 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
рис - горсть;
лавровый лист - 2 шт;
укроп - по вкусу;
соль - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика;
приправы - по вкусу
Люблю рыбу, особенно жареную. На сковороду идут "вкусные" кусочки, а "остатки" в виде головы, хвоста... пустим на уху.
Итак, сегодня на повестке дня - уха.
Берем имеющуюся рыбу (из головы не забудем убрать жабры)
Варим бульон из рыбы, лаврового листа, соли. Первый бульон я слила.
Почистим и обжарим овощи - морковь и лук.
Нарезаем картофель
Рыбу вынимаем, бульон при желании можно процедить. Кладем вариться картофель и рис, который предварительно нужно промыть
Позже в кастрюлю добавляем обжаренные овощи и укроп
Суп почти готов.
Когда картофель будет готов, выключаем.
В конце кладем любимые приправы (у меня - хмели-сунели) и обязательно чеснок.
Уха готова. Супчик, конечно, получился простенький, но легкий и вкусный.
Приятного аппетита!
Итак, сегодня на повестке дня - уха.
Берем имеющуюся рыбу (из головы не забудем убрать жабры)
Варим бульон из рыбы, лаврового листа, соли. Первый бульон я слила.
Почистим и обжарим овощи - морковь и лук.
Нарезаем картофель
Рыбу вынимаем, бульон при желании можно процедить. Кладем вариться картофель и рис, который предварительно нужно промыть
Позже в кастрюлю добавляем обжаренные овощи и укроп
Суп почти готов.
Когда картофель будет готов, выключаем.
В конце кладем любимые приправы (у меня - хмели-сунели) и обязательно чеснок.
Уха готова. Супчик, конечно, получился простенький, но легкий и вкусный.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
Люба Райс · 2016-11-11 10:11:24
моя бабушка про такие супы говорила - "похлебка". А мои все едят. А муж вообще не привереда. А что - хорошо, затрат материальных - никаких, а вся семья пообедала.класс. и не вредно, дети рыбный бульон поели, разве плохо?)) Еда должна быть простой на мой взгляд. сегодня - вкусный суп с большими кусками мяса, а завтра - похлебка. разнообразие. не каждый день праздник
ответить
