Рецепт: Голубцы в духовке - по обычному домашнему рецепту

Голубцы обожаю, но делать почему-то приходится не часто. Нужны мягкие капустные листья, и как только попадается рыхлый кочан, он сразу откладывается с пометкой "на голубцы".

Готовить голубцы очень легко. не требуется никакого искусства. Подойдет любой фарш, какой вам нравится. Отвариваем не до полной готовности рис, добавляем его в фарш, приблизительно на одну треть+яйцо, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Вот такой фарш для голубцов получается

Далее укладываем фарш на капустный лист и заворачиваем продолговатым конвертиком

Вот так

Недоваренный рис доварится в процессе готовки, разбухнет и хорошо заполнит всё пространство внутри голубца

Предварительно обжариваем лук и морковь, как на борщ

добавляем свежие томаты или томатную пасту, немного протушиваем и добавляем водички, чтобы получился бульон, приблизительно с пол литра

А голубцы укладываем плотненько на противень

Поливаем приготовленным бульоном и отправляем в духовку под 220 градусов на 40 минут

Ну а вот что получилось. Водичка почти выкипела, голубцы разомлели и подрумянились. Они такие вкусные, что еле успеваю сфотографировать. Вот один уже исчез с противня)))

Голубцы можно кушать с картофельным пюре или другим гарниром. А можно просто как самостоятельное блюдо с овощами

Это очень легкое витаминное блюдо. Прекрасно подходит и для праздничного стола. Причем можно заготовить заранее, а потом перед подачей гостям просто разогреть в духовке. Красивая еда на противне вообще хороша в качестве горячего блюда для гостей.

Рада, если этот простой рецепт кому-то пригодится! Так же точно можно начинить фаршем и приготовить на противне фаршированный перец, или смешать голубцы с перчиками, получится очень хороший яркий калейдоскоп. Здоровья вам и хорошего аппетита, дорогие гости моего рецепта!