Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2016-12-12
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Рыбные котлеты - жареные в панировочных сухарях
Ингредиенты:
хек большой - 1 шт.;
белый хлеб - 3 кусочка;
приправа для рыбы - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
панировочные сухари - 3 ст. л.
Способ приготовления:
хек большой - 1 шт.;
белый хлеб - 3 кусочка;
приправа для рыбы - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
панировочные сухари - 3 ст. л.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Будем предлагаю вашему вниманию рецепт рыбных котлет.
Для начала рыбу хек надо очистить от чешуи и внутренностей. У меня рыба большая, весом 380 гр, поэтому для котлет вполне хватит одной такой рыбки. Далее филируем рыбу, тщательно пинцетом выбираем косточки. Через мясорубку пропускаем чеснок и лук.
Далее небольшими кусочками через мясорубку пропускаем рыбу. Отправили несколько кусочков рыбы в мясорубку, затем кусочек хлеба (сухого, не замоченного),
Потом фарш пропускаем второй раз через мясорубку. К готовому фаршу добавим специи - приправа для рыбы и щепотка соли. Можно также добавить яйцо, но я этого не делала, так как сегодня у нас постные котлетки.
Перемешаем хорошенько.Из фарша формируем небольшие котлетки и панируем в сухарях.
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Такие котлетки и взрослым и детям очень понравятся.
Приятного аппетита!
Будем предлагаю вашему вниманию рецепт рыбных котлет.
Для начала рыбу хек надо очистить от чешуи и внутренностей. У меня рыба большая, весом 380 гр, поэтому для котлет вполне хватит одной такой рыбки. Далее филируем рыбу, тщательно пинцетом выбираем косточки. Через мясорубку пропускаем чеснок и лук.
Далее небольшими кусочками через мясорубку пропускаем рыбу. Отправили несколько кусочков рыбы в мясорубку, затем кусочек хлеба (сухого, не замоченного),
Потом фарш пропускаем второй раз через мясорубку. К готовому фаршу добавим специи - приправа для рыбы и щепотка соли. Можно также добавить яйцо, но я этого не делала, так как сегодня у нас постные котлетки.
Перемешаем хорошенько.Из фарша формируем небольшие котлетки и панируем в сухарях.
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Такие котлетки и взрослым и детям очень понравятся.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2016-12-14 12:45:42
Тоже очень любим, только вот косточки вытягивать не очень люблю
ответить
Valusha1212 · 2016-12-16 08:12:20
А я никак не решусь, стыдно подумать, но ни разу не делала
ответить
byrkyshnatasha · 2016-12-16 16:01:05
Я тоже всего-то пару раз готовила. Они вкусные, но косточки выбирать для меня лень нагоняют)
ответить