Рецепт: Домашняя горчица - фруктовая

Ингредиенты:
яблоки - 3 шт;
соль - щепотка;
порошок горчицы - 2 ст.л;
лимон - 0,5 шт;
груши - 1 шт;
семена горчицы - 1 ст.л;
сахар-песок - 1 ст.л;
масло оливковое - 3 ст.л

Способ приготовления:

Впервые рецепт фруктовой горчицы увидела на сайте и сразу взяла себе на заметку. А тут время холодцов новогодних подошло ), и рецепт оказался как нельзя кстати.
Результатом осталась довольна. Острый вкус дополняет приятная фруктовая сладость

Домашняя горчица фото

Основой горчицы будет фруктовое пюре. Для этого фрукты помыть, втереть салфеткой, завернув в фольгу запечь до готовности в духовке... Я взяла яблоки и грушу, можно использовать только яблоки

Домашняя горчица фото

В миску влить оливковое масло

Домашняя горчица фото

Добавить сахар и соль

Домашняя горчица фото

Всыпать семя горчицы

Домашняя горчица фото

Подготовить половину лимона

Домашняя горчица фото

Выжать из лимона сок

Домашняя горчица фото

Добавить сухой горчичный порошок

Домашняя горчица фото

Запеченые яблоки и грушу вынуть из духовки, освободить от семенной коробки и кожуры

Домашняя горчица фото

Мякоть протереть через сито

Домашняя горчица фото

Размешать фруктовое пюре с остальными компонентами.

Домашняя горчица фото

Сложить полуфабрикат в баночку и оставить на сутки. Я оставила на кухне при комнатной температуре, а на следующий день отправила баночку в холодильник. Горчица была уже готова к употреблению.

Домашняя горчица фото