Рецепт: Тыквенный хлеб - в духовке

Если вы любите тыкву также, как люблю ее я - этот рецепт для вас! После приготовления торта с тыквой, рецепт которого можно посмотреть здесь, пришло время печь ХЛЕБ. Сладкий, с черносливом. Осенью из тыквы я делала сок, приготовление можно посмотретьздесь но, видимо, покупные сорта тыквы были очень крахмалистыми, сок загустел и в некоторых банках получилось самое настоящее тыквенное пюре. Вот его я и использовала для приготовления.
Взвешиваем сахар

перемешиваем пюре с сахаром и яйцами

добавляем растительное масло

взвешиваем муку пшеничную

муку цельнозерновую пшеничную

оба вида муки всыпаем в пюре

корицу, соду и мускатный орех

добавляем к муке

чернослив промыть и крупно порезать

чернослив добавить к смеси, перемешиваем

формочек для хлеба у меня нет, поэтому использовала эмалированные формы для холодца. Застилаем их пекарской бумагой, чуть смазываем растительным маслом и выкладываем массу

духовку предварительно разогреть до 220* и поставить наш хлеб выпекаться. Первые полчаса при 220*, следующие полчаса при t200*. Готовность хлеба проверяю деревянной зубочисткой. При выпекании ориентируйтесь на свою духовку. Готовый хлеб посыпаю сахарной пудрой.

хлеб поднялся, хорошо пропекся, получился не сухим, с легким привкусом корицы. Очень вкусный!