Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2017-02-05
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Плов - с плечевой частью крылышек
Ингредиенты:
крылья курицы - 400 г;
рис - 300 г;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
крылья курицы - 400 г;
рис - 300 г;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
специи - по вкусу
Здравствуйте, дорогие читатели!
Есть много разных рецептов приготовления плова: с грибами, со свининой, в микроволновке, в духовке... Сегодня я буду готовить плов с курицей - с плечевой частью крылышек.
Морковь, лук и болгарский перец нарезаем кубиками и тушим в казанке на растительном масле.
Когда овощи станут мягкими, отправим вслед крылышки. Тушим вместе около 5 минут.
Добавим 1 ч. л. красного молотого перца, лавровый лист, 3 зубчика чеснока через пресс, соль, черный молотый перец. Перемешаем.
Отправляем в казанок промытый рис. Заливаем водой, в соотношении 1:2, также положим щепотку зелени. Перемешаем. На сильном огне доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и готовим под крышкой около 15 минут.
Рис будет немного недоварен, но сверху будет такая густая водичка - самое время снять плов с огня, перемешать, накрыть крышкой и оставить еще на 20 минут.
За это время рис дойдет, упарится.
Есть много разных рецептов приготовления плова: с грибами, со свининой, в микроволновке, в духовке... Сегодня я буду готовить плов с курицей - с плечевой частью крылышек.
Морковь, лук и болгарский перец нарезаем кубиками и тушим в казанке на растительном масле.
Когда овощи станут мягкими, отправим вслед крылышки. Тушим вместе около 5 минут.
Добавим 1 ч. л. красного молотого перца, лавровый лист, 3 зубчика чеснока через пресс, соль, черный молотый перец. Перемешаем.
Отправляем в казанок промытый рис. Заливаем водой, в соотношении 1:2, также положим щепотку зелени. Перемешаем. На сильном огне доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и готовим под крышкой около 15 минут.
Рис будет немного недоварен, но сверху будет такая густая водичка - самое время снять плов с огня, перемешать, накрыть крышкой и оставить еще на 20 минут.
За это время рис дойдет, упарится.
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2017-02-05 16:17:50
Наверное, "а-ля плов") Хотела написать рис с мясом, но увидела название блюда Плов с крылышками и решила ничего не отходить.
ответить
