Рецепт: Котлеты домашние - из свиного фарша + картофель

Здравствуйте, дорогие читатели!
Наша семья очень любит котлеты, при чем они не надоедают нам. Готовлю котлеты часто в панировочных сухарях, или же панирую в муке, а сегодня буду делать котлеты без панировки, с добавлением в фарш сырого картофеля.

Через мясорубку прокручиваем вначале лук и чеснок, затем мясо.

Картофель чистим, трем на мелкой терке. Немного отжимаем и отправляем к фаршу.

Замочим в воде или молоке 2 кусочка хлеба на 2-5 минут, отжимаем и добавим к фаршу.

Также добавляем специи по вкусу, у меня это соль и перец, а также яйцо. Хорошенько перемешаем фарш и немного отобъем фарш рукой о миску.

На поднос разделим фарш на порционные котлеты.

Жарим на сковороде с обеих сторон. Растительного масла совсем немножко добавляю, только смазываю им сковороду (на фото видно).

Можно подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!