Рецепт: Блины с картофелем - в постные дни выручат и сытно накормят!

Про такую обычную, на первый взгляд, начинку я узнала от одной пожилой женщины. До того такие блины я никогда не пробовала. А оказывается, это невероятно вкусно! К тому же, подобный рецепт можно использовать в период поста, если сами блинчики печь без молока и яиц.

Ну а пока грядет Масленица, всех ждет пир горой и аппетитные румяные пирамидки из блинов!

Итак, берем обычные блины.

И еще готовим пюре из отварного картофеля, куда добавляем только обжаренный в постном масле репчатый лук. Масла нужно взять чуть побольше, чтобы пюре было мягким, другая жидкость сюда не добавляется. Солим по вкусу. Пюре получается сочное, ароматное

А дальше всё просто. Закладываем начинку в блин

Форма - любая, кому какая нравится. Мне больше по душе цилиндрики

Упаковываем такой вот кругленький блинчик

Сытный вкусный завтрак или ужин готов!

Это очень вкусно! А в пост, да со сладким ягодным кисельком - просто подарок! Я расписала рецепт для блинов не постный. Но в пост или постные дни приготовить блины можно на соевом молоке или воде. А вот начинка в любом случае - постная.

Кстати, для постующих могу порекомендовать ещё рецепт рыбных котлет из консервов. Готовятся быстро, не надо никакого рыбного фарша.

С наступающей Масленицей, друзья! И пусть блины-солнышки получатся у вас самые вкусные и ароматные!