Рецепт: Пирог из лаваша - Похожее на хачупури

Я давно хотела приготовить пирог из лаваша, но все не получалось. А тут, решила не ждать. Ну и пусть, что у меня нет мясной начинки! Сделаю что-то похожее на хачапури, с творогом.
Рецептов почитала много, но пришлось брать то, что есть в доме на тот момент ). Решение приготовить было не запланированным.
Итак, разложила я на столе первый лист тонкого лаваша.
Затем начала делать смесь для него. Я целенаправленно не хот ела делать сладкий. Перетолкла вилкой две пачки творога.
По желанию туда добавляется:
- специи
- соль
- майонез или сметана
Все тщательно перемешиваем.

Полученную кашицу равномерно нанесла на лист лаваша. Мазала аккуратно, но не слишком тонко.

После того как смазала лист, я просто скатала в рулетик, но не сильно туго и уложила по кругу в сковороду. Таким же образом сделала и с другим лавашом. Скажу так, что каждый рассчитывает сколько надо лавашей для приготовления исходя из того, какая емкость участвует в приготовлении. Укладывать слишком туго не стоит

Как толь ко уложила все в сковороду, принялась за приготовления заливки. Вариантов много, но я решила использовать ряженку. Просто вылила некоторое количество молочного продукта в пиалу в предварительно взбитое там куриное яйцо.

Все перемешала и залила. Четкого количества, сколько надо заливки нет. Просто смотрите по обстановке. Соль и специи - можно тоже добавить. Согласитесь, немного не привычно?!

В разогретую духовку при температуре в 180 градусов ставлю пирог.
Процесс выпекания - смотрите визуально, когда хватит, по подрумяниванию. Продукты же все готовые, не сырые! Мне на выпечку хватило около 30 минут. Когда печется - пи рог поднимается, не пугайтесь.

После выпекания я оставила его еще в духовом шкафу. Все равно выпечка потом оседает.

Вот что получилось в итоге! На мой взгляд и вкус, можно было и 3 пачки творога положить, но что было, то было. Получилось очень вкусно, насыщенно, питательно, сытно! С чаем очень вкусно!