Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19907Все рецепты автора: 363
Дата публикации: 2017-02-20
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Блины "Творожные конвертики" - блинчики с творогом и с изюмом
Ингредиенты:
готовые тонкие блины - 10 шт.;
творог 9% - 200 гр;
сметана - 2 ст.л.;
ванилин - на кончике ножа;
сахар-песок - 2 ст.л.
Способ приготовления:
готовые тонкие блины - 10 шт.;
творог 9% - 200 гр;
сметана - 2 ст.л.;
ванилин - на кончике ножа;
сахар-песок - 2 ст.л.
Наступила масленичная неделя, и конечно же, не смогла я пропустить понедельник - сразу приготовила много блинов. Думала дня на три хватит, но закончились быстро, осталось только на завтрак по блинчику с творожной начинкой.
Дети обожают сладкие блинчики с творогом и с изюмом. Если приготовить побольше, то отлично они хранятся в морозилке.
Сами блины готовлю по многолетнему проверенному рецепту на воде и молоке 50/50, тонкие, нежные, не рвутся - идеально подходят для начинки и вкусные просто так.
Рецепт блинов на молоке и воде по ссылке.
Для начинки токих блинчиков нужен творог, сметаны, сахар и ванилин.
Творог беру развесной, 9% жирности, свежий и нежный, без постороннего жира (ненавижу когда уже и в творог заменитель молочного пихают)
Для аромату добавляю ванилин.
Количество сметаны зависит от консистенции творога, смотрите, чтобы был не очень жидкий в итоге.
Добавить промытый темный изюм - он сладкий, поэтому сахара можно добавлять минимум.
И заворачиваем в конвертик начинки примерно по 1 столовой ложке.
Так поступаем со всеми блинчиками пока не закончится начинка!
Подавать со сметаной или сметана + варенье.
Вкусные блинчики с творогом и в холодном виде из холодильника, можно подогреть в микроволновке или поджарить на сковороде до румяной корочки.
Если из морозилки, то тоже подойдет подогрев на плите или в СВЧ.
А если взять с собой на работу заморозку с утра, то к обеду сам блинчик растает и будет как свежий.
Время приготовления 10 минут (если блины готовые)
также предлагаю варианты для масленицы
Роллы из блинчиков с форелью или семгой
Приятного аппетита!
Дети обожают сладкие блинчики с творогом и с изюмом. Если приготовить побольше, то отлично они хранятся в морозилке.
Сами блины готовлю по многолетнему проверенному рецепту на воде и молоке 50/50, тонкие, нежные, не рвутся - идеально подходят для начинки и вкусные просто так.
Рецепт блинов на молоке и воде по ссылке.
Для начинки токих блинчиков нужен творог, сметаны, сахар и ванилин.
Творог беру развесной, 9% жирности, свежий и нежный, без постороннего жира (ненавижу когда уже и в творог заменитель молочного пихают)
Для аромату добавляю ванилин.
Количество сметаны зависит от консистенции творога, смотрите, чтобы был не очень жидкий в итоге.
Добавить промытый темный изюм - он сладкий, поэтому сахара можно добавлять минимум.
И заворачиваем в конвертик начинки примерно по 1 столовой ложке.
Так поступаем со всеми блинчиками пока не закончится начинка!
Подавать со сметаной или сметана + варенье.
Вкусные блинчики с творогом и в холодном виде из холодильника, можно подогреть в микроволновке или поджарить на сковороде до румяной корочки.
Если из морозилки, то тоже подойдет подогрев на плите или в СВЧ.
А если взять с собой на работу заморозку с утра, то к обеду сам блинчик растает и будет как свежий.
Время приготовления 10 минут (если блины готовые)
также предлагаю варианты для масленицы
Роллы из блинчиков с форелью или семгой
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин.
Комментарии к рецепту:
