Рецепт: Котлеты по-домашнему - без панировки - яично-молочный кляр+сухари - яично-молочный кляр

Ингредиенты:
фарш свиной - 500 гр;
белый хлеб - 4 кусочка;
яйца куриные - 3 шт;
чеснок - 4 зубчика;
специи - по вкусу;
сухари - для панировки;
мука пшеничная - 4 ст. л.;
молоко - 100 мл

Способ приготовления:

Здравствуйте, дорогие читатели!
Хочу предложить вам 3 варианта домашних котлет: без панировки, в кляре, в кляре+панировка из сухарей.

Котлеты по-домашнему фото

Приготовим сам фарш для котлет. У меня уже готовый свиной фарш, добавим 1 яйцо, чеснок и хлеб отжатый, предварительно замоченный в воде или молоке. Солим и перчим по вкусу. Хорошо отобъем фарш рукой об миску и разделим порционно.

Котлеты по-домашнему фото

Делаем кляр из молока, 2 яиц и 2 ст. л. муки.

Котлеты по-домашнему фото

Далее котлетку панируем в муке,

Котлеты по-домашнему фото

потом в кляре,

Котлеты по-домашнему фото

напоследок в сухарях.

Котлеты по-домашнему фото

Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон.

Котлеты по-домашнему фото

Второй вариант: панируем котлеты в муке, потом в кляре и обжариваем.
Третий вариант: просто обжариваем котлетки на сковороде с обеих сторон. Можно также панировать в муке и обжарить.
На фото котлетки трех вариантов.

Котлеты по-домашнему фото