Рецепт: Тыквенный хлеб - сладкий, постный, с курагой

Мне нравится тыква! Я с тыквой готовлю каши, в частности рисовая каша с тыквой, одна из моих любимых. С тыквой делаю выпечку. Вот, про сладкий тыквенный хлеб, я сегодня и расскажу. Хлеб подходит и тем, кто поститься. В миску, в которой будем заводить тесто, налить теплую воду и добавить дрожжи.

Когда дрожжи растворятся, всыпать соль и сахар.

Затем влить растительное масло.

и выложить тыквенное пюре.

Всё хорошо размешать и, по желанию, добавить сухофрукты, курага, изюм.

Перемешать и всыпать по немного муку.

Количество муки зависит от пюре. Но, тесто должно быть мягким, не забитым мукой.

Прикрыть миску крышкой и убрать в теплое место. Через 1,5 часа у меня тесто выглядело так.

тесто обмять и выложить в форму.

Форму прикрыть полотенцем и убрать на расстойку. Когда тесто увеличиться в двое, выпекать в разогретой до 180* духовке.

Готовый хлеб выложить на решетку и остудить.

Остывший хлеб, по вкусу, очень похож на кулич.

да и по цвету тоже :)!