Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-12-14
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Хлеб "Тыковка" - с тыквенным пюре и цельнозерновой мукой
Ингредиенты:
тыквенное пюре - 1 ст;
вода - 1 ст;
дрожжи прессованные - 20 гр;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1-2 ч.л.;
сметана - 2 ст.л.;
майонез - 1 ст.л.;
растительное масло без запаха - 3 ст.л.;
мука пшеничная - 150-200 гр;
мука цельнозерновая - 300-350 гр
Способ приготовления:
тыквенное пюре - 1 ст;
вода - 1 ст;
дрожжи прессованные - 20 гр;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1-2 ч.л.;
сметана - 2 ст.л.;
майонез - 1 ст.л.;
растительное масло без запаха - 3 ст.л.;
мука пшеничная - 150-200 гр;
мука цельнозерновая - 300-350 гр
Всем, доброго времени суток!!!
Сегодня поделюсь с вами рецептом очередного хлебушка. Уже ни раз писала что очень люблю тыкву, уже делилась с вами рецептом обалденного десерта тыква в лимонной карамели и очень вкусной красивой творожно-тыквенной запеканки.
А сегодня пекла очень вкусный, а еще он и красивый получается за счет того, что в составе тыквенное пюре. Хлеб "Тыковка"
Приступим к приготовлению. В стакан теплой воды всыпаю чайную ложку сахара, больше не стала брать, так как тыква у меня очень сладкая
Сюда же добавляю дрожжи и даю им раствориться, оставляю минут на 10
Пока дрожжи у меня растворяются, в блендере измельчаю заранее отваренную тыкву на пару, в пюре
Стакан тыквенного пюре перекладываю в глубокую чашку, добавляю майонез и сметану (можно взять только сметану)
всыпаю чайную ложку соли
добавляю три столовые ложки растительного масла без запаха, перемешиваю
вливаю смесь воды, дрожжей и сахара, еще раз перемешиваю
Просеиваю муку. Очень люблю печь хлеб с цельнозерновой мукой, это не только вкусно, но и полезно. Замешиваю тесто руками и оставляю его в мультиварке на режиме ! Йогурт" подходить. Тесто подошло очень быстро, даже 1,5 часа не прошло
Из теста формирую круглую буханочку хлеба и проделываю в середине дырочку до дна, можно палочкой или просто пальцем, лучше смочить растительным маслом, чтобы тесто не цеплялось. Оставляю еще минут на 20-30 прикрыв чистым полотенцем
На поднявшейся буханке острым тонким ножом делаю надрезы и отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут
Готовый хлеб достаю и заворачиваю в полотенце, чтобы он остыл и отдохнул. Остывший нарезаю. Хлеб получился не только вкусным, но и очень красивым. Если испечь хлеб бз цельнозерновой муки, он будет еще ярче
Мягкий, красивый и ароматный домашний хлебушек, что может быть вкуснее. Он понравится даже тем, кто не любит тыкву, она совсем не ощущается
Если вы еще не пекли такой хлебушек, рекомендую попробовать испечь. Угощайтесь и приятного аппетита!!!
Время указываю только на приготовление теста и выпечку хлеба без расстойки.
Сегодня поделюсь с вами рецептом очередного хлебушка. Уже ни раз писала что очень люблю тыкву, уже делилась с вами рецептом обалденного десерта тыква в лимонной карамели и очень вкусной красивой творожно-тыквенной запеканки.
А сегодня пекла очень вкусный, а еще он и красивый получается за счет того, что в составе тыквенное пюре. Хлеб "Тыковка"
Приступим к приготовлению. В стакан теплой воды всыпаю чайную ложку сахара, больше не стала брать, так как тыква у меня очень сладкая
Сюда же добавляю дрожжи и даю им раствориться, оставляю минут на 10
Пока дрожжи у меня растворяются, в блендере измельчаю заранее отваренную тыкву на пару, в пюре
Стакан тыквенного пюре перекладываю в глубокую чашку, добавляю майонез и сметану (можно взять только сметану)
всыпаю чайную ложку соли
добавляю три столовые ложки растительного масла без запаха, перемешиваю
вливаю смесь воды, дрожжей и сахара, еще раз перемешиваю
Просеиваю муку. Очень люблю печь хлеб с цельнозерновой мукой, это не только вкусно, но и полезно. Замешиваю тесто руками и оставляю его в мультиварке на режиме ! Йогурт" подходить. Тесто подошло очень быстро, даже 1,5 часа не прошло
Из теста формирую круглую буханочку хлеба и проделываю в середине дырочку до дна, можно палочкой или просто пальцем, лучше смочить растительным маслом, чтобы тесто не цеплялось. Оставляю еще минут на 20-30 прикрыв чистым полотенцем
На поднявшейся буханке острым тонким ножом делаю надрезы и отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут
Готовый хлеб достаю и заворачиваю в полотенце, чтобы он остыл и отдохнул. Остывший нарезаю. Хлеб получился не только вкусным, но и очень красивым. Если испечь хлеб бз цельнозерновой муки, он будет еще ярче
Мягкий, красивый и ароматный домашний хлебушек, что может быть вкуснее. Он понравится даже тем, кто не любит тыкву, она совсем не ощущается
Если вы еще не пекли такой хлебушек, рекомендую попробовать испечь. Угощайтесь и приятного аппетита!!!
Время указываю только на приготовление теста и выпечку хлеба без расстойки.
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту:
ИньЯнь · 2017-03-14 07:31:35
Хороший хлебушек! Тоже пекла с цельнозерновой мукой и пшеничной. А вот мой сладкий тыквенный хлеб. Если есть желание , посмотрите Рецепт: Тыквенный хлеб: в духовке
ответить