Рецепт: Манник на йогурте - с ежевикой

Всем доброго времени суток !

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом вкусного манника на основе питьевого йогурта, получается вкусный и пышный манник. Для тех, кто соблюдает пост могу предложить вариант постного манника, либо экспресс - вариант манник с черной смородиной в мультиварке

Итак, начнем :
В глубокую миску высыпаем стакан манной крупы

Вливаем стакан питьевого йогурта, перемешиваем хорошенько и оставляем минут на 40 - 50, за это время манка разбухнет и в дальнейшем не будет хрустеть на зубах

Затем выбиваем куриные яйца, еще раз перемешиваем

высыпаем сахарный песок. Если хотите выпечку по - слаще, смело можете добавить целый стакан сахарного песка

Пшеничную муку просеиваем через сито, тщательно перемешиваем, должна получиться однородная консистенция без комочков

Сливочное масло заранее растапливаем в микроволновой печи, как только слегка остынет, вливаем в тесто

Пищевую соду, гашеную лимонным соком или разрыхлитель теста вводим в готовое тесто, еще раз тщательно перемешиваем

Форму для выпекания смазываем маслом, вливаем тесто, сверху можно украсить ягодами на ваш вкус. Я использовала замороженную ежевику

Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 - 40 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Готовность проверяем деревянной зубочисткой, если она сухая - манник готов !

Как только слегка остынет, нарезаем на порционные кусочки и приглашаем всех к столу, пить чай )

Приятного аппетита и до новых встреч !