Рыбные котлеты


Репутация: +2906
Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2017-04-09
Рецепт понравился: 41

Рецепт: Рыбные котлеты - Котлеты из пеленгасса

Ингредиенты:
рыба пеленгасс - 3 кг;
яйца куриные - 3 шт;
манная крупа - 3 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
водка - 2 ч.л;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
сок томатный - 200 -300мл
Способ приготовления:
Самое тяжелое здесь, это добраться до рыбного фарша. Для этого, рыбу почистим, выпотрошим, отделим мясо от костей.

Рыбные котлеты с томатом фото


Нарезать одну луковицу.

Рыбные котлеты с томатом фото


Сделаем фарш из мяса рыбы и луковицы.

Рыбные котлеты с томатом фото


Добавим три яйца.

Рыбные котлеты с томатом фото


Добавляем манную крупу и водку.

Рыбные котлеты с томатом фото


Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Рыбные котлеты с томатом фото



Рыбные котлеты с томатом фото


Разогреваем сковороду с растительным маслом и формируем котлетки выкладываем жариться, накрываем крышкой.

Рыбные котлеты с томатом фото


Обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой. Затем выкладываем в кастрюлю.

Рыбные котлеты с томатом фото


Одну морковь натереть на терке и мелко порезать лук.

Рыбные котлеты с томатом фото


Слои между котлетами пересыпаем смесью лука и моркови.

Рыбные котлеты с томатом фото


Сделаем соус из томата, для этого томатный сок смешать с солью, сахаром, лавровым листом.

Рыбные котлеты с томатом фото

Заливаем котлеты, вот так они должны быть прикрыты им. Может томата потребуется и побольше.

Рыбные котлеты с томатом фото

Оставляем под закрытой крышкой тушиться минут 30-40. В зависимости от размера ваших котлет.

Рыбные котлеты с томатом фото

Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 360 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lyubov16
Вкусно. Только сейчас с рыбой возилась:) ответить
Staya
А водка зачем? ответить
Тать-я-на
И я не поняла для чего нужна водка. ответить
yanochka617
Запах рыбы немного убить) ответить
yanochka617
Чтобы аромат рыбы был не такой навязчивый) ответить
woskanyanka
у меня ребенок обожает рыбные котлеты. Готовлю часто из всякой-разной рыбы Рецепт: Рыбные котлеты из щуки: особенно понравятся деткам! ответить
nemo2000l
как вам повезло) Ноя в детстве себя помню - тоже рыбу любила, а не мясо) а моя дочь - мясоед ответить
Бессонога
Люблю рыбные котлеты. ответить
volcko
Люблю рыбные котлетки ответить
grebenkina irina
Никогда не пробовала рыбные котлеты с соусом из томата. Интересный рецепт. Обязательно буду пробовать! ответить
NSV0506
Интересно так... ответить
EkaterinaF2016
Вкусные котлетки! ответить
Yana Moon
очень люблю рыбные котлетки, но такую рыбку никогда не пробовала) ответить
Ника-Клубника
Шикарные котлетки получились ))) . ответить
trav-olga
Аппетитные ответить
Yuliya26
Вкуснятина!!! ответить
nastya23
Вкусные! ответить
yanochka617
девочки спасибо ответить
Миришка
Люблю рыбные блюда)) ответить
Falen84
Какая рыбка интересная! ответить
SvetlanaBarulina
Какие вкусные и румяные) ответить
Оставить свой комментарий