Рецепт: Шарлотка классическая - в духовке

Всем доброго времени суток !

Хоть сейчас и не сезон яблок, но я все же решила приготовить к утреннему чаепитию шарлотку. Идея возникла спонтанно: купила яблоки, которые оказались кислыми, есть их все отказались. Ну не выкидывать же в помойку ...

Сегодня мне захотелось приготовить шарлотку по классическому рецепту. В сезон яблок я чаще готовлю шарлотку на кефире или яблочный пирог на песочном тесте. По этому рецепту получается очень вкусная, пышная и нежная шарлотка

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты : это яблоки, сахар, мука, яйца и разрыхлитель теста

В глубокую миску выбиваем яйца

высыпаем сахарный песок. Взбиваем до пышной светлой массы

затем высыпаем разрыхлитель теста и добавим щепотку соли, перемешиваем

в конце обязательно просеиваем пшеничную муку, так мука насытится кислородом и выпечка получается пышной и высокой.
Ложкой все хорошенько перемешиваем, тесто получается достаточно густое, однородной консистенции

Яблочки моем, кожуру можно снять, можно оставить, нарезаем по желанию. Кто - то предпочитает крупные дольки, кто - то режет мелкими кусочками.
Форму для выпечки смазываем маслом, слегка присыпаем манкой, выкладываем яблоки. Нам очень нравится, когда много яблок, поэтому я их не жалею, выкладываю много

Сверху вливаем подготовленное тесто

Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 - 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке), готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Приятного чаепития и до новых встреч !