Рецепт: Колбаска с топинамбуром в золе - На природе

На майские праздники хочется приготовить чего-нибудь необычное и поближе к природе.
Разжигаем костер, пусть горит -чтобы было побольше золы и углей.
Берем клубни топинамбура свежевыкопаные.
Чистим их от песка и шкурки.

Натираем на крупной терке.
Добавляем резаный лук, соль, перец, майонез и муку.
Все это дело перемешиваем.

Выкладываем на лист фольги.

Сверху кладем самодельную колбаску,

Заворачиваем плотно.
К этому времени костер уже должен потухнуть и остаются только тлеющие угли.
Разгребаем угли в прогоревшем костре, укладываем туда нашу колбаску и засыпаем золой со всех сторон.

Ждем минут 40-50. Разгребаем золу. Достаем, разворачиваем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!