Добавить рецепт
ТрюфелькаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +8335Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2017-05-24
Рецепт понравился: 68 
Рецепт: Пикша, запеченная в духовке - В сметанно-горчичном соусе!
Ингредиенты:
пикша - 700 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
горчица - 1 ст.ложка;
сметана - 200 грамм;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
пикша - 700 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
горчица - 1 ст.ложка;
сметана - 200 грамм;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Пробовали когда-нибудь пикшу? Если нет, то скажу, что это нечто среднее между минтаем и треской. То есть не жирная, не очень насыщенная, суховатая. Поэтому самый вариант для такой рыбы - соус!
Режем пикшу на кусочки, добавляем лук репчатый полукольцами или кольцами, морковь крупными дольками и специи по желанию. М
не нравится приправа "4 перца". И всё это - в чашку.
Теперь готовим соус. Сметана+горчица+специи+соль смешивается просто ложкой
Заливаем соусом нашу пикшу, перемешиваем и даем с часок настояться, чтобы пропиталась этой вкуснятиной. выкладываем всё содержимое вместе с соусом в противень Ну а можно и сразу запекать, если время поджимает))
Всё!
Жарим 35-40 минут в духовке при температуре 200-220 градусов.
Вуаля!
Конечно, теплый сезон наступил, и лучше всего - рыбка на углях! Но... как бюджетный и скорый вариант - и этот сойдет!
Режем пикшу на кусочки, добавляем лук репчатый полукольцами или кольцами, морковь крупными дольками и специи по желанию. М
не нравится приправа "4 перца". И всё это - в чашку.
Теперь готовим соус. Сметана+горчица+специи+соль смешивается просто ложкой
Заливаем соусом нашу пикшу, перемешиваем и даем с часок настояться, чтобы пропиталась этой вкуснятиной. выкладываем всё содержимое вместе с соусом в противень Ну а можно и сразу запекать, если время поджимает))
Всё!
Жарим 35-40 минут в духовке при температуре 200-220 градусов.
Вуаля!
Конечно, теплый сезон наступил, и лучше всего - рыбка на углях! Но... как бюджетный и скорый вариант - и этот сойдет!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
