Добавить рецепт
KatushkaРоссия, Москва
Репутация: +8267Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2017-05-31
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Пирог с грушами - открытый пирог с миндальной крошкой
Ингредиенты:
бездрожжевое тесто - 500 гр.;
груши - 3 шт.;
миндаль жареный - 100 гр.;
масло сливочное - 30 гр.;
сахар-песок - 50 гр.
Способ приготовления:
бездрожжевое тесто - 500 гр.;
груши - 3 шт.;
миндаль жареный - 100 гр.;
масло сливочное - 30 гр.;
сахар-песок - 50 гр.
Помимо любимых пирогов с яблоком и с вишней, мне очень нравятся пироги с грушей. Раньше я делала комбинированные пироги яблоко-груша, но тут мне на глаза попался один простой и легкий рецепт грушевого пирога с миндальной крошкой, которым мне очень хочется поделиться.
Основа пирога - бездрожжевое тесто на кефире. Рецепт приготовления можно посмотреть здесь. У меня оно было приготовлено заранее, оставалось выложить из холодильника и разморозить.
Займемся подготовкой фруктов. Груши нужно брать твердые, нарезаем плоды крупными дольками вместе с кожурой.
Далее на разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и сахарный песок.
Выкладываем груши.
Тушим на медленном огне, пока они не станут прозрачными.
Жаренный миндаль измельчаем при помощи ступки или блендера. Я выбрала второй вариант.
Тесто раскатываем по диаметру формы, в которой предполагается печь пирог. Аккуратно распределяем в емкости.
Фрукты аккуратно раскладываем на тесте, поливаем сиропом от груш и обильно посыпаем миндальной крошкой.
Выпекаем в духовке раскаленной до 180С 25-30 минут. Готовый пирог накрываем глубокой миской и даем полностью остыть.
Получается вкусный, сочный и пикантный пирог.
Приятного аппетита!
Основа пирога - бездрожжевое тесто на кефире. Рецепт приготовления можно посмотреть здесь. У меня оно было приготовлено заранее, оставалось выложить из холодильника и разморозить.
Займемся подготовкой фруктов. Груши нужно брать твердые, нарезаем плоды крупными дольками вместе с кожурой.
Далее на разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и сахарный песок.
Выкладываем груши.
Тушим на медленном огне, пока они не станут прозрачными.
Жаренный миндаль измельчаем при помощи ступки или блендера. Я выбрала второй вариант.
Тесто раскатываем по диаметру формы, в которой предполагается печь пирог. Аккуратно распределяем в емкости.
Фрукты аккуратно раскладываем на тесте, поливаем сиропом от груш и обильно посыпаем миндальной крошкой.
Выпекаем в духовке раскаленной до 180С 25-30 минут. Готовый пирог накрываем глубокой миской и даем полностью остыть.
Получается вкусный, сочный и пикантный пирог.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
