Добавить рецепт
Monica BРоссия, Москва
Репутация: +812Все рецепты автора: 57
Дата публикации: 2017-06-24
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Окрошка - на сметане
Ингредиенты:
соль - по вкусу;
вода - 3 литра;
лук зеленый - 40 грамм;
укроп - 40 грамм;
колбаса вареная - 300 грамм;
сметана 25% - 150 грамм;
яйца куриные - 3 штуки;
картофель отваренный - 300 грамм;
огурцы свежие - 200 грамм
Способ приготовления:
соль - по вкусу;
вода - 3 литра;
лук зеленый - 40 грамм;
укроп - 40 грамм;
колбаса вареная - 300 грамм;
сметана 25% - 150 грамм;
яйца куриные - 3 штуки;
картофель отваренный - 300 грамм;
огурцы свежие - 200 грамм
У рецепта наивкуснейшего блюда "Окрошка" есть множество различных вариантов. Я расскажу про окрошку на сметане без лимонной кислоты и без редиски, именно такую окрошку я готовлю чаще всего.
Кипятим 3 литра воды и остужаем до комнатной температуры. Далее, когда вода совсем остыла, можно добавлять в нее наши ингредиенты.
Мелко нарезаем зелень:
Свежие огурцы:
Вареную колбасу:
Отваренные до крутого состояния яйца:
Чистим и мелко нарезаем отваренный картофель:
Все мелко нарезанные ингредиенты кладем в кастрюлю с водой и добавляем туда сметану, всё хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
Я ем эту окрошку сразу же, но на самом деле по вкусу она будет готова только на следующий день, так как только через несколько часов приобретет кисловатый вкус.
Конечно же в окрошку на сметане не нужно дополнительно добавлять сметану, как в окрошку на квасе. С черным хлебом это идельное и освежающее блюдо на лето:)
Для любителей супов, советую почитать мой рецепт тайского супа "Том кха".
Кипятим 3 литра воды и остужаем до комнатной температуры. Далее, когда вода совсем остыла, можно добавлять в нее наши ингредиенты.
Мелко нарезаем зелень:
Свежие огурцы:
Вареную колбасу:
Отваренные до крутого состояния яйца:
Чистим и мелко нарезаем отваренный картофель:
Все мелко нарезанные ингредиенты кладем в кастрюлю с водой и добавляем туда сметану, всё хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
Я ем эту окрошку сразу же, но на самом деле по вкусу она будет готова только на следующий день, так как только через несколько часов приобретет кисловатый вкус.
Конечно же в окрошку на сметане не нужно дополнительно добавлять сметану, как в окрошку на квасе. С черным хлебом это идельное и освежающее блюдо на лето:)
Для любителей супов, советую почитать мой рецепт тайского супа "Том кха".
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
