Рецепт: Ароматное мясо с кабачками на углях - С дымком и настроением!

Летом овощей полно! Вкусных, ароматных! И хочется ими наедаться впрок, используя в сыром виде и в разных блюдах. И это правильно! Зимой такого великолепия не будет, и мы только и будем вспоминать, как хорошо питались в летние денечки!

А как хочется готовить на улице, на огне, на природе! Это же невероятно вкусно и романтично! И полезно! А главное - быстро и незаморочно! Берем любое мясо, в данном случае у меня свинина, но это не принципиально! Режем крупными кусками, солим. Нарезаем туда кусочки кабачка, лук, добавляем специи, майонез

Помидорки, конечно же, и сладкий красный перец - сюда же

Перемешиваем мясо. Пропорции неважны, можно добавить баклажанов, у меня их просто не было, можно грибов. В общем, летнее ассорти зависит от вашей фантазии и наличия ингредиентов

И дайте этой ароматной смеси постоять сутки. Потерпите! Настоявшееся и пропитанное ароматным овощным соком мясо отблагодарит вас вкусной едой! Дотерпели? Жарим! На углях!

Передать вкус на словах сложно! "Язык проглотишь - назад не воротишь" - гласит народный юмор по части всяких вкусняшек! А можно и на шпажках приготовить как потрясающий шашлык! Кому как нравится!

Я указала время приготовления на мангале, а если учесть нарезку состава, его выстаивания, то - сутки!

Нет возможности запечь на мангале? Можно и в духовке и очень даже просто! Было бы настроение! И его вам я желаю от души, дорогие коллеги-поварята и гости этого рецептика! Спасибо, что заглянули!