Рецепт: Дайфуку Моти - с бананом.

Необычные и очень вкусные сладкие рисовые пирожные, пришедшие во многие страны Азии и не только, из Японии. Приготовить их дома, не так сложно как кажется. Давайте попробуем?

Возьмем стакан муки, добавим в него соль, сахар и хорошо размешаем.

Разводим в воде краситель, и вливаем в муку.

Перемешиваем, закрываем плёнкой (оставляем небольшое отверстие) и ставим в микроволновку на 3 минуты при средней мощности.

Достаём и хорошо промешиваем. Если тесто слишком липкое и влажное, закрываем снова пленкой и ещё на минуту.

В целом тесто делается так же, как на тток , только с добавлением красителя и сахара.
Убираем тесто в пакет, что бы не подсохло.

Из пасты анко делаем лепешку, кладем в середину кусочек банана, или любого другого фрукта, закрываем, формируем шарик.

Таких шариков нам понадобится 8 штук.
Теперь делим рисовое тесто на 8 частей, раскатываем лепешки и заворачиваем в них начинку-шарики. Аккуратными защипываем и прячем "швы" снизу моти. Тесто обязательно держим под плёнкой!

Лишнюю "юбочку" можно обрезать ножом.

Приятного аппетита!