Рецепт: Шашлык домашний в духовке - запеченный в рукаве.

Гостей не будешь кормить одной картошкой им еще и мяско захочется... Возможностей приготовить шашлыки на мангале у меня нет, поэтому рецепт приготовления в духовке...
Свинину моем, режем на пласты и отбиваем, чтобы мясо стало мягче. Затем нарезаем на кусочки, засыпаем любимыми специями, солью. У меня был пакетик маринада для шашлыка - использовала его. Режем лук, добавляем в мясо и все тщательно перемешиваем...
Оставляем замариноваться на 2-3 час (можно в холодильник на ночь).

Лук чистим, режем полукольцами и маринуем мин. 20-30.

Берем пакет для запекания, делаем из замаринованного лука "подушку" для мяса.

А теперь аккуратно выкладываем на лук мясо. Пакет закрываем, прокалываем, для выхода пара, и ставим в предварительно разогретую до 200 гр духовку на 1,5 час. Если любите мяско поджаристое, то за 20 мин. аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет и немного раскройте.

Мясо приготовленное таким образом мягкое, вкусное, сочное. Съелось все это так быстро, что не получилось даже сфотографировать(((
Вот они "остатки-сладки".