Рецепт: Тыквенное пюре - на зиму

Хранить тыквы у меня не получается, поэтому часть тыкв я "укладываю в банки" в виде пюре. Затем это пюре можно использовать для приготовления каш или тыквенного постного хлеба Тыкву разрезать и очистить от семян.

Тыквенную корку, так же, обрезать, а мякоть порезать тонкими кусочками.

Сложить порезанную тыкву в чашу мультиварки.

Добавить сахар и воду.

На мультиварке я выставила программу "Мультиповар" на 2 часа. Один раз, за это время, тыкву я перемешала.

Тыкву измельчить до состояния пюре. Я переложила ее в кастрюлю и все перемолола блендером.

тыквенное пюре разложить в банки, прикрыть крышками и стерилизовать, после закипания, 15-20 минут. Три банки я оставила на зиму, а одну буду использовать сейчас.

Так же с таким пюре можно испечь и сладкий хлеб, который, как говорит наш сын, очень похож, и по вкусу и по внешнему виду, на пасхальный кулич. Сладкий тыквенный постный хлеб!