Рецепт: Котлеты из гречки - с колбасой

Осталась вчерашняя гречневая каша и кусочек варенной колбасы - делаем из них гречневые котлеты. Этот рецепт, мой своеобразный экспромт) Захотелось чего то вкусненького, но идти в магазин в дождь, было совсем неохота) Получились вот такие чудные котлетки.

Взяла уже готовой варенной гречки 2 стакана.

Перекрутила на мясорубке.

Почистила, помыла и порезала мелко репчатый лук.

Почистила, помыла и натерла на крупной терке морковку.

И обжарила на растительном масле.

Немного остудила, перемолола через мясорубку.

Чеснок почистила и тоже прокрутила через мясорубку.

Варенную колбасу порезала на кусочки и через мясорубку.

В фарш добавила два яйца, соль, перец. Можно добавить любимые специи на ваш вкус.

Тщательно перемешиваем и нас получился вот такой фарш.

Теперь формируем из него котлеты. Берем мокрыми руками кусочек фарша, делаем шарик и слегка приплюснуть его. И отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Подавать можно с салатом из свежих овощей Салат "Чабан".

А можно просто с кетчупом или домашним соусом Итальянский томатный соус для пиццы - неаполитанская.

Получаются очень вкусные котлетки, слегка рассыпчатые и нежные.
Вот так можно разнообразить свое меню из продуктов, которые есть в холодильнике.
Всем приятного вечера и хорошего настроения)