Рецепт: Эгерче - марийская лепешка
Ингредиенты:
манная крупа - 300гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
кефир - 1,5 ст.
Способ приготовления:
манная крупа - 300гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
кефир - 1,5 ст.
Манник мы умеем печь все, ревани пекут, я думаю, реже, а вот про эгерче, знают, наверное, только марийцы! Вот рецептом этой выпечкой я сегодня и хочу поделиться. в миску насыпать манной крупы, добавить соль, соду и сахар. Если Вы сладкоежка, то добавьте сахара больше.
Все перемешать и разбить яичко.
Перемешать и влить кефир, йогурт или простоквашу. У меня кефир.
Хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут, что бы манная крупа стала мягкой.
через 20 минут, тесто стало густым.
Ложкой выложить тесто на противень.
Выпекать в разогретой до 180* духовке до золотистого цвета.
Эгерче получаются мягкими, но в отличии от манника более упругими.
Все перемешать и разбить яичко.
Перемешать и влить кефир, йогурт или простоквашу. У меня кефир.
Хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут, что бы манная крупа стала мягкой.
через 20 минут, тесто стало густым.
Ложкой выложить тесто на противень.
Выпекать в разогретой до 180* духовке до золотистого цвета.
Эгерче получаются мягкими, но в отличии от манника более упругими.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: