Рецепт: Роллы "Цезарь маки" - запеченные под сыром

Я категорически не понимаю роллы с курицей, но этот ролл не только не вызвал противоречий, но и стал одним из моих фаворитов. Невероятно вкусный запеченный ролл под сырной шапочкой - это очень аппетитное и сытное блюдо. Для приготовления ролла "Цезарь" нам понадобится готовый рис для суши, который я делаю вот по этому рецепту.

Циновку для приготовления роллов застилаем пищевой пленкой и укладываем на нее лист нори шершавой стороной вверх.

Мокрыми руками распределяем по листу нори рис, не доходя до конца листа сантиметра три.

Покрываем весь рис тонким слоем заранее приготовленного домашнего соуса "Цезарь".

Укладываем в центр риса порванные руками листья салата айсберг.

На листья салата айсберг выкладываем порезанное на полоски куриное филе, приготовленное по моему любимому рецепту куриных отбивных, пожаренных без масла на бумаге для запекания - такое куриное филе будет очень сочным и невероятно ароматным.

С помощью циновки скручиваем ролл. Край нори, который мы оставили без риса, смачиваем водой, чтобы он приклеился. Придаем роллу слегка вытянутую с одной стороны форму лепестка.

Готовый ролл разрезаем на восемь частей. В принципе, в таком виде ролл уже можно подавать, но наше приготовление на этом не заканчивается - мы будем запекать ролл "Цезарь" в ростере с кусочком сыра твердых сортов, поэтому укладываем кусочки ролла на противень для ростера, застеленный листом фольги.

Сверху на каждый ролл выкладываем кусочки сыра и отправляем их в ростер на пять минут.

Готовые роллы со слегка расплавившимся и подрумянившимся сыром раскладываем на тарелке цветочком. В центр я хотела поставить имбирь, но не успела - роллы тут же расхватали)))

И это неудивительно, потому что роллы нереально вкусные. Главное, не обжечься!

Приятного аппетита!