Рецепт: Оладьи фруктовые - из яблочного пюре

Я уже писала рецепты блюд, где можно использовать замороженное яблочное пюре, например мой рецепт запеканка из яблочного пюре. Или использовать в качестве начинки в рогаликах мой рецепт Рогалики с вареньем - на ряженке с яблочным пюре.
Оказался очень удобный продукт для выпечки. На этот раз мой рецепт из такого пюре - оладьи. Вечером захотели попить чай. Оказалось, кроме батона, ничего нет.

А пюре наморозила достаточно, знай стряпай. А уж оладьи сделать проще простого.

Яблочное пюре взяла за основу. Оттаивает оно быстро, стоит только нарезать массу помельче. Определилась с весом, чтобы ориентироваться по сухим ингредиентам.

В комбайне взбила до однородной массы.

Добавила сахарный песок и ещё раз взбила.

Переложила в глубокую чашку. Вбила яйцо.

Перемешала. Соду погасила уксусом.

Перемешала, подождала, когда объём яблочной массы увеличится.

Муку добавила, просеяв её.

Перемешала, высыпала манку.

Пожарила на подсолнечном масле.

При таком способе приготовления теста, оладьи поднимаются немного, но хорошо прожариваются.

Да и пюре, само по себе, является готовым продуктом к употреблению. Так что такие оладьи получаются быстро.

Я их подала со сметаной.

Можно их есть и с йогуртом. С вареньем, как мне кажется не стоит, хотя...
Просто фруктовые оладьи... В принципе, дело вкуса.