Добавить рецепт
Alexander203Россия, Кемерово
Репутация: +4744Все рецепты автора: 355
Дата публикации: 2018-02-25
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Запеченная рулька - варено - печеная в духовке
Ингредиенты:
рулька - 1 шт;
морковь - 2-3 шт;
лук репчатый - 2-3 шт;
соль - по вкусу;
мед - 1-2 ст.л.;
соевый соус - 1-2 ст.л.;
аджика - 1 ч.л.;
горчица - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
рулька - 1 шт;
морковь - 2-3 шт;
лук репчатый - 2-3 шт;
соль - по вкусу;
мед - 1-2 ст.л.;
соевый соус - 1-2 ст.л.;
аджика - 1 ч.л.;
горчица - 1-2 ст.л.
Всем привет.
Сегодня продолжим готовить вкусные свиные рульки. Уже третий рецепт.
На этот раз мы сначала сварим ее в овощном бульоне, а затем будем запекать в духовом шкафу.
Берем красивую и аппетитную свиную рульку, тщательно очищаем и обмываем ее и закидываем в подходящую кастрюлю и доводим до кипения.
Пускай она кипит примерно с час, затем закидываем в кастрюлю морковь и лук, нам нужен только навар, разрезаем овощи пополам, так будет лучше вкус выходить в бульон.
На этом же этапе солим. Варим еще час - полтора, можно и больше.
Достаем из воды, даем стечь водичке.
Бульон я не выливаю, процеживаю через сито и в нем можно сварить замечательную перловую кашу на гарнир.
Рульку же мы обмажем сладким соусом. Смешаем соевый соус, мед и горчицу. Сделаем надрезку шкуры в шахматном порядке и тщательно промажем всю поверхность соусом.
И вот теперь отправляем в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф и держим там до образования аппетитной корочки.
Кушать подано, приятного аппетита!
Нарезаем и добавляем к сварившейся каше, очень сытно и вкусно.
Можете посмотреть другие рецепты приготовления свиной рульки - Рулька печеная - предварительно посоленная методом шприцевания.
Или вот, замечательный рецепт - рулька в пиве.
Сегодня продолжим готовить вкусные свиные рульки. Уже третий рецепт.
На этот раз мы сначала сварим ее в овощном бульоне, а затем будем запекать в духовом шкафу.
Берем красивую и аппетитную свиную рульку, тщательно очищаем и обмываем ее и закидываем в подходящую кастрюлю и доводим до кипения.
Пускай она кипит примерно с час, затем закидываем в кастрюлю морковь и лук, нам нужен только навар, разрезаем овощи пополам, так будет лучше вкус выходить в бульон.
На этом же этапе солим. Варим еще час - полтора, можно и больше.
Достаем из воды, даем стечь водичке.
Бульон я не выливаю, процеживаю через сито и в нем можно сварить замечательную перловую кашу на гарнир.
Рульку же мы обмажем сладким соусом. Смешаем соевый соус, мед и горчицу. Сделаем надрезку шкуры в шахматном порядке и тщательно промажем всю поверхность соусом.
И вот теперь отправляем в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф и держим там до образования аппетитной корочки.
Кушать подано, приятного аппетита!
Нарезаем и добавляем к сварившейся каше, очень сытно и вкусно.
Можете посмотреть другие рецепты приготовления свиной рульки - Рулька печеная - предварительно посоленная методом шприцевания.
Или вот, замечательный рецепт - рулька в пиве.
Время приготовления: 6 ч.
Комментарии к рецепту:
