Рецепт: Роллы вегетарианские - с маринованной редькой

Я не очень люблю чисто овощные роллы - мне кажется, в них чего-то не хватает. Но, поскольку у меня была специально приготовленная маринованная редька, я решила сделать такой вегетарианский овощной ролл, и он мне показался очень удачным - маринованная зеленая редька дает нужный оттенок вкуса, она здесь главное действующее лицо.

Расстилаем на завернутой в пищевую пленку циновке для приготовления роллов лист нори и распределяем по нему заранее приготовленный рис для суши, не доходя пару сантиметров до одного из концов.

В середину риса выкладываем салатный микс.

На салатный микс выкладываем порезанную на длинненькие брусочки маринованную редьку, свежий огурец и красный сладкий болгарский перец.

Плотно сворачиваем ролл с помощью циновки, фиксируя свободный от риса край нори, смочив его водой.

Разрезаем готовый ролл на две части.

Теперь каждую часть разрезаем еще на четыре части. Ролл готов! Быстро, просто и вкусно!

Приятного аппетита!