Рецепт: Мармелад из апельсинов - Или из малины!

Спасибо Фоторецепту и моим друзьям здесь за их потрясающие рецепты! Всё хочется перенять, попробовать. Вот и этот мармелад меня просто покорил, как в своё время ёлочки из холодца! И ведь не сложно, и получается!))

Сегодня я хочу поделиться опытом приготовления домашних мармеладных конфет. Это мой первый опыт, не судите строго, но идея прекрасная! Ведь в магазине сегодня из сладостей сплошная отрава, а сладкого и вкусного всегда хочется! Особенно девочкам!

Впереди 8 Марта, а идет Великий Пост, так что такая сладость, может, кому-то из постящихся скрасит стол и поможет организовать праздничек. А ещё хорошо худеющим, то есть тем, кто на диете. Калорий-то в этих конфетках - мизер!))

Итак, приступаем к этой нехитрой кондитерской работе. Мармелад можно сделать на основе любого морса, сока. Я взяла малиновое варенье

Отцедила косточки через сито. Хотя... можно и с косточками!))

Выжимку убираеи

Теперь берем агар-агар, 2 чайные ложки на стакан морса. Не больше!

Но вначале агар-агар высыпаем в чашку с добавлением небольшого количества воды

Агар-агар хорошо растворяется, это не желатин, и теперь его вливаем в наш морс, всё это размещаем в кастрюльке и ставим на медленный огонь

Этот компотик станет густеть на глазах, буквально через минутку, тут-то его можно убирать с плиты и приготовить форму
У меня вот такие елочки, в которых я готовила и новогодние елочки))

Разливаем сок по ячейкам и отправляем на холод

Вот такое чудо получилось. Мармелад застыл! Поскольку это был морс, то и сахар не потребовался.

Вот такой он на срезе

Если не боитесь сахара, то можно мармелад им припудрить. Мне же нужны были низкокалорийные мармеладки, чему я и очень рада, они получились!

Теперь я точно знаю, что и домашний мармелад, и вкусное натуральное мороженое можно легко сотворить дома! Дерзайте!))) Спасибо, что прочли мой рецептик!