Рецепт: Котлеты из картофеля постные - Котлеты из картофельного пюре с крабовыми палочками. Постный рецепт.

Идею этого постного рецепта картофельных котлет с крабовыми палочками подсказала Люба Райс, за что ей большое спасибо. Безумно просто, сытно и вкусно. Отличный постный рецепт. Только я приготовила котлеты не из сырого картофеля, а из картофельного пюре.

Картофельное пюре я приготовила заранее, с вечера. Так как это постный рецепт, я не добавляла ни молока, ни сливочного масла.

Репчатый лук нарезаем помельче.

Добавляем к картофельному пюре.

Крабовые палочки нарезаем. Мне кажется, что я нарезала слишком крупно, можно было помельче. Торопилась(((

Перемешиваем лук и крабовые палочки с пюре, формируем круглые котлетки, обваливаем в панировке из манной крупы.

Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Долго обжаривать не нужно, буквально по одной-полторы минутки с каждой стороны.

Таким образом, обжариваем все котлетки, даем им немного остыть, и можно подавать к столу.

Благодаря тому, что котлетки обжаривались недолго, лук остался в них хрустящим и сладким, сохранив максимум пользы. Очень вкусно!

Котлетки из картофельного пюре очень сытные, они вполне могут быть самостоятельным блюдом или дополнением к чему-нибудь.
Детям очень нравятся эти котлетки. Отличный вариант постного, но сытного блюда. Также очень интересны постные хрустящие картофельно-овсяные оладьи.

Вообще картофельное пюре - настоящая палочка-выручалочка для постной кухни, из него можно приготовить массу сытных и вкусных блюд. Например, кыстыбый с картофельным пюре.

Спасибо за внимание! И приятного аппетита! :)