Рецепт: Вареники на пару - с картошкой постные
Ингредиенты:
тесто для пельменей и вареников - 500 гр.;
картофель - 3-4 шт.;
лук большого размера - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.;
кардамон молотый - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
тесто для пельменей и вареников - 500 гр.;
картофель - 3-4 шт.;
лук большого размера - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.;
кардамон молотый - 0,5 ч.л.
Добрый день, коллеги! Во время Великого поста растительное масло разрешается только в выходные дни, поэтому, в эти дни, можно себя побаловать варениками. Приготовить тесто. Я тесто делаю заварное. Приготовить начинку. Картошку мелко порезать.
Лук, так же, порезать как можно мельче.
Соединить лук и картошку, посолить, добавить перец, мускатный орех и кардамон.
Все перемешать, начинка готова.
Тесто разрезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку. На лепешку выложить начинку.
Слепить вареники и выложить их на решетку пароварки.
В Индии вареники такой формы называются "Момо" на Урале "Уральский чепчик". Варить вареники, после закипания, 20 минут.
Лук, так же, порезать как можно мельче.
Соединить лук и картошку, посолить, добавить перец, мускатный орех и кардамон.
Все перемешать, начинка готова.
Тесто разрезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку. На лепешку выложить начинку.
Слепить вареники и выложить их на решетку пароварки.
В Индии вареники такой формы называются "Момо" на Урале "Уральский чепчик". Варить вареники, после закипания, 20 минут.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
zolotaia · 2018-03-15 07:26:51
Самая любимая начинка, только варю как обычные вареники)Рецепт: Вареники с резаной сырой картошкой: из детства ответить
Vkusno u-Syuzan · 2018-03-15 07:42:20
Очередная вкуснятина) сразу видно, что любите и готовите с удовольствием!
ответить
SvetlanaBarulina · 2018-03-15 09:53:16
Очень вкусные, сочные) Постное и полезное блюдо на пару)
ответить