Рецепт: Оладьи из куриной грудки - с укропом

Доброго времени суток, всем!
Предлагаю приготовить оладьи, но мясные. Интересный рецепт котлеток из рубленного мяса. Получаются очень нежные, сочные и вкусные котлетки. Из данного количества получается 20 оладушек. Готовить довольно легко и просто. Для гарнира можно использовать все, что угодно. Например, китайский плов по моему рецепту - Чахан.

Приступим к приготовлению. Для начала промываем и просушиваем куриное филе бумажными полотенцами.

Куриное филе нарезаем мелкими кубиками, по возможности кубиками) или как получится, но не крупно. Складываем в глубокую мисочку.

Добавляем в мисочку к мясу мелко нарезанные лук и чеснок.

Следом добавляем мелко нарезанный укроп. У меня замороженный укроп по моему рецепту.

Затем тщательно перемешиваем ложкой мясную массу.

Готовим яичную массу для теста. Для этого взбиваем вилкой яйца с майонезом, что добавит нашим оладьям сочности.

Добавляем крахмал (можно заменить мукой), соль, черный молотый перец (я использую свежемолотый, он более ароматный) и приправу для курицы. Взбиваем вилкой до однородной массы.

Вливаем яичную массу в мясную массу.

Тщательно перемешиваем ложкой до однородной массы.

На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем тесто столовой ложкой. И жарим на среднем огне до румяности.

Переворачиваем мясные оладьи и жарим на среднем огне до румяности. Жарятся довольно быстро, все-таки это куриное мясо.

Готовые оладьи выкладываем на блюдо.

Можно подавать к столу оладьи из куриной грудки.

Нежные котлетки из рубленого мяса в разрезе.

Приятного всем аппетита!