Рецепт: Салат из нута - постный
Ингредиенты:
нут - 0,5 ст.;
лук репчатый - 1 шт.;
вареная свекла - 1 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
майонез постный - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по желанию
Способ приготовления:
нут - 0,5 ст.;
лук репчатый - 1 шт.;
вареная свекла - 1 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
майонез постный - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по желанию
Добрый день, коллеги! Как я заметила, нут занимает все больше места на наших столах и это здорово! Острый салат из нута я уже выставляла, а сегодня приготовила еще один интересный салатик. Нут замочить в воде, на ночь.
Утром горох стал мягким.
Горох сварить до готовности. Оставшийся отвар не выливать, из него можно сделать майонез.
Лук порезать, поджарить. Выложить в салатник.
Морковь натереть на крупной терке и выложить в салатник.
Вареную свеклу очистить и мелко порезать.
Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат постным майонезом. Майонез я приготовила из отвара, который остался после варки нута. Как его приготовить тут
Перемешать.
Сытный, но легкий и постный салат готов!
Утром горох стал мягким.
Горох сварить до готовности. Оставшийся отвар не выливать, из него можно сделать майонез.
Лук порезать, поджарить. Выложить в салатник.
Морковь натереть на крупной терке и выложить в салатник.
Вареную свеклу очистить и мелко порезать.
Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат постным майонезом. Майонез я приготовила из отвара, который остался после варки нута. Как его приготовить тут
Перемешать.
Сытный, но легкий и постный салат готов!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: