Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2018-04-18
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Соус сметанный - Подходит для большого количества блюд
Ингредиенты:
сметана 10% - 200 гр.;
зелень свежая - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
бальзамический уксус - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
сметана 10% - 200 гр.;
зелень свежая - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
бальзамический уксус - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика
Этот соус практически универсален: его можно подавать и просто к свежим овощам, так же он может стать прекрасным дополнением к овощному плову, а долму без него я вообще себе не представляю. Особенно приятно, что готовится он быстро и из тех ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой. Такой остренький сметанный соус не заменит ни один покупной!
Основа соуса - это сметана. Лучше, если она будет густой, но при этом низкой жирности.
К нежирной сметане добавляем мелко порубленную свежую зелень - у меня это укроп, петрушка и кинза.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Добавляем немного соли по вкусу и черный свежемолотый перец для остроты и пикантности.
Особенный штрих - бальзамический уксус. Его должно быть совсем немного, иначе соус станет неприятно кислым.
Перемешиваем всё, и соус готов!
Вот теперь его можно подавать к долме.
Приятного аппетита!
Основа соуса - это сметана. Лучше, если она будет густой, но при этом низкой жирности.
К нежирной сметане добавляем мелко порубленную свежую зелень - у меня это укроп, петрушка и кинза.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Добавляем немного соли по вкусу и черный свежемолотый перец для остроты и пикантности.
Особенный штрих - бальзамический уксус. Его должно быть совсем немного, иначе соус станет неприятно кислым.
Перемешиваем всё, и соус готов!
Вот теперь его можно подавать к долме.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 7 мин.
Комментарии к рецепту:
