Добавить рецепт
ewa33Россия, Калининград
Репутация: +1097Все рецепты автора: 58
Дата публикации: 2018-05-12
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Хачапури по-аджарски - Импровизация
Ингредиенты:
тесто для халы - 200 г.;
сыр твердый - 160 г.;
сметана 15% - 1 ст.л.;
сыр брынза - 100 г.;
яйца куриные - 4 шт.
Способ приготовления:
тесто для халы - 200 г.;
сыр твердый - 160 г.;
сметана 15% - 1 ст.л.;
сыр брынза - 100 г.;
яйца куриные - 4 шт.
Правильно говорят - лень - двигатель прогресса.
Готовила я в очередной раз халу. Замесила тесто и вдруг поеяла, что безумно хочу хачапури.
И решила, отщипнуть немного теста от готового - делать новое было лень.
Рецепт теста для халы здесь.
Итак, из теста формируем 4 лодочки. Это просто - раскатываем тесто в очень тонкую лепешку и скручиваем в трубочку с каждого края и защипываем уголки. Вот так.
В центр каждой лодочки кладем начинку. Для неё весь сыр трем на крупной терке, перемешиваем со сметаной. По желанию можно добавить еще зубчик чеснока.
Отправляем нашу конструкцию в духовку на 20 минут, температура 190 градусов.
Ну и заключительный этап. Достаем хачапури из духовки, и в центр каждого разбиваем яйцо. Яйца лучше брать самые мелкие, 1 или 2 категории. И отправляем обратно в духовку ещё на 10 минут.
На выходе получаем вот такую вот красоту.
Немножко кривовато, но всё равно Вкусно. Да простят меня создатели оригинального рецепта.
Готовила я в очередной раз халу. Замесила тесто и вдруг поеяла, что безумно хочу хачапури.
И решила, отщипнуть немного теста от готового - делать новое было лень.
Рецепт теста для халы здесь.
Итак, из теста формируем 4 лодочки. Это просто - раскатываем тесто в очень тонкую лепешку и скручиваем в трубочку с каждого края и защипываем уголки. Вот так.
В центр каждой лодочки кладем начинку. Для неё весь сыр трем на крупной терке, перемешиваем со сметаной. По желанию можно добавить еще зубчик чеснока.
Отправляем нашу конструкцию в духовку на 20 минут, температура 190 градусов.
Ну и заключительный этап. Достаем хачапури из духовки, и в центр каждого разбиваем яйцо. Яйца лучше брать самые мелкие, 1 или 2 категории. И отправляем обратно в духовку ещё на 10 минут.
На выходе получаем вот такую вот красоту.
Немножко кривовато, но всё равно Вкусно. Да простят меня создатели оригинального рецепта.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
