Рецепт: Булочки из дрожжевого теста - Двойной кекс с маком. Советы в приготовлении.

Всем привет! Очень люблю кексы. Я уже писала два рецепта вкусной выпечки: Шоколадный кекс с малиной - и орехами и Кекс шоколадный - с кабачком. В этот раз предлагаю испечь не менее вкусный и пышный кекс.
Масло, комнатной температуры, взбить с сахаром до бела.
Совет: замена белого сахара на тростниковый, позволит разнообразить вкус и аромат кекса. И продлит им срок годности благодаря содержащейся в нем патоке.
Постепенно добавляем яйца.
Совет: если предпочитаете более плотный кекс, то кладите яйца целиком. А, кекс, сделанный на взбитых белках, всегда легче и пышнее.

В миску просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем постепенно в тесто. Затем вливаем молоко.
Совет: Часть муки так же можно заменить крахмалом, ореховой мукой или овсяной.

Разделить тесто на две половины. В первую часть всыпаем мак, во -вторую порцию всыпаем какао (кэроб) и хорошо перемешать. Укладываем тесто в форму в шахматном порядке.

Сверху посыпаем маком. Выпекаем при 180С 40-45 минут.
Совет: что бы верхушка кекса красиво порвалась, минут через 20, как поставили в духовку, провести в центре ножом по длине кекса.

Кекс получается слегка влажным с шоколадным вкусом и хрустящей маковой корочкой.
Приятного аппетита!

Б: 6,02
Ж: 19,87
У: 47.13
На 100 грамм: 389.82