Рецепт: Блинчики с начинкой - ...с сыром и ветчиной...

Здравствуйте!

Мой рецепт сегодня будет посвящен блинчикам, с любимой начинкой, из сыра и ветчины.
-

-
Для приготовления блинчиков я пользуюсь любимым классическим рецептом блинчиков на молоке.

Вначале стоит приготовить блинчики, а уже затем начинку для них, поэтому берем куриные яйца и разбиваем их в глубокую форму, в которой будем готовить тесто на блинчики.
-

-
Затем добавляем в миску молоко.
-

-
Следом добавляем соль, сахарный песок и муку.
-

-
В самую последнюю очередь добавляем в тесто соду, гашеную уксусом и растительное масло.
-

-
Тщательно взбиваем тесто, что бы не было комочков и оно получилось нужной текстуры (если необходимо можно чуть разбавить тесто или же наоборот добавить в него муки).
-

-
Выпекаем блинчики на предварительно разогретой сковороде, до готовности с двух сторон.
-

-
Лучше не зажаривать блинчики, что бы перед подачей их можно было еще раз обжарить (подогреть).
-

-
В качестве начинки я взяла сыр и ветчину.

Пропорции Вы можете изменить по своему вкусу, мне нравится когда ветчины чуть больше, чем сыра, но можно взять продукты и в равных пропорциях, кому как нравится.
-

-
Ветчину и сыр необходимо измельчить, лучше всего с помощью блендера, что бы начинка получилась однородной и более нежной.
-

-
Полученную начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем.
-

-
Вот и все, полученные блинчики можно сразу же подавать к столу, а можно перед подачей слегка обжарить их с двух сторон, что бы появилась аппетитная корочка и сыр расплавился.
-

-
Надеюсь мой рецепт блинчиков с начинкой из сыры и ветчины Вам понравился и пригодится в будущем.

Спасибо за внимание и до новых встреч!