Рецепт: Быстрый блин в духовке - и даже не похож на омлет

Всем-Всем, Здравствуйте!

Как я уже и говорила, что я люблю быстрые и простые рецепты. В нашей семье очень любят блины, но к сожалению на готовку не всегда есть время. Этот рецепт мне нравится именно за его простоту. В данном соотношении продуктов он мне больше всего напоминает именно блин, а не омлет или запеканку.

Приступим!

Нам понадобится емкость в которой мы смешаем все ингредиенты так же как и на блинчики, но перед этим нам нужно разогреть противень с растительным маслом в духовке. Этот метод я описывала в рецепте "Кабачок жареный без жарки" и пока у нас там все нагреется, мы быстро все смешаем.
Конечно, если вы это будете делать не миксером, а вручную, то лучше противень так рано не ставить, чтобы масло не стало гореть.

Смешиваем все в удобной для нас емкости, по принципу блинчиков, так чтобы потом получилась однородная масса.

Проверяем, чтобы тесто получилось однородным без комочков.
Достаем противень из духовки, выливаем на него наше жидкое тесто и ставим на максимальную мощность в духовку на 5-7 минут (у меня 250 градусов).

Тесто начинает активно расти.

Потом убавляем до 220 и еще держим 5-7 минут, надо ориентироваться по своей духовке.
Все блин готов, достаем, разрезаем и наслаждаемся.

За счёт того что мы прогрели с маслом противень, низ получается и бочка в меру хрустящие, аппетитные, блинчик опадает после того как начинает остывать, но не становится прям совсем плоский.

Блинчик будет еще вкуснее со сметаной, сгущенкой, вареньем, а если ничего такого нет или хочется что-то не повседневное, то пока выпекается блинчик, можно так же быстро приготовить вкусную глазурь "Глазурь Универсальная".

Приятного аппетита!