Рецепт: Панкейки на завтрак - на кефире

Всем, доброго времени суток!!!

Сегодня у нас на завтрак были панкейки, делюсь с вами рецептиком. Я уже показывала пару рецептов этих вкусных блинчиков, вот здесь можно найти панкейки с кукурузной мукой, а здесь шоколадные. Сегодня самые обычные, на кефире.

Для начала смешаю все сухие ингредиенты. Просеиваю всю муку в миску, добавляю соль, сахар, соду и разрыхлитель, перемешиваю

В другой миске смешиваю все жидкие ингредиенты. Взбиваю яйцо

Вливаю кефир, его нужно достать заранее из холодильника или немного подогреть

И растительное масло без запаха и так же все хорошенько перемешиваю

Соединяю все сухие ингредиенты и жидкие

Тщательно перемешиваю еще раз, тесто получается чуть жиже, чем на оладьи, оно должно быть однородное, без комочков

Оставляю тесто в покое хотя бы минут на 10 и можно печь наши панкейки. Сковороду хорошо разогреваю и на сухую выкладываю примерно пару столовых ложек теста, я пользуюсь для этого ложкой от мультиварки. Как только на поверхности панкейка появились пузырьки, можно переворачивать. Пеку на среднем огне, чтобы пропеклись и не подгорели

Из продуктов, которые я указала у меня получается восемь панкейков. Можно подавать к столу, кто с чем больше любит с медом, вареньем, сгущенкой или сметаной

Поближе

И внутри. Пышные и вкусные

Приятного аппетита и вкусных завтраков!!!
Время указываю приблизительно.