Рецепт: Закуска "Тещин язык" - запеченные с мягким творогом

Закуска "тещин язык" из кабачков с мягким творогом.

Кабачки помыть под проточной водой, обсушить, нарезать пластинками.

На смазанный маслом противень выложим кабачки, убираем кабачки запекаться в духовку на 20-25 минут.

Пока кабачки запекаются приготовить начинку для закуски. Чеснок очистим и пропустим через пресс.

Смешаем с мягким творогом, получается не так жирно как с майонезом.

По желанию можно добавить зелень в творог.

Помидоры очистим от семян, чтобы наша закуска не растеклась и порежем соломкой.

Кабачок смазываем мягким творогом, укладываем помидор и сворачиваем рулетиком.

Приятного аппетита.

Мне больше нравится такая закуска из баклажан.