Рецепт: Куриные палочки - диетические

Практически все любят закуски из курицы типа наггетсов, где куриное филе обжаривается не только в панировке, но при этом и в большом количестве масла. Вкусно, конечно, но ой как вредно((( Однако, можно приготовить закуску из куриного филе так, чтобы оно было не только изумительно вкусным, но и полезным. Тут не понадобится ни панировка, ни масло - достаточно будет хорошего маринада и листа бумаги для выпечки.

Берем филе куриной грудки и нарезаем его на тонкие длинные полоски.

Для маринада берем по одной чайной ложке соли, гранулированного чеснока, сушеной измельченной петрушки и семян укропа, а так же одну столовую лужку смеси приправ для курицы.

Все специи высыпаем в пакет, туда же кладем нарезанное на полоски куриное филе, завязываем пакет и тщательно его трясем и разминаем, чтобы специи полостью обволокли все полоски куриного филе, а затем оставляем курицу мариноваться, как минимум, на полчаса, а лучше и на дольше.

После того, как полосочки куриного филе замариновались и готовы для приготовления, берем лист бумаги для выпечки и складываем его пополам. На одну половину половину бумаги выкладываем куриные полоски.

Закрываем второй половиной бумаги и плотно ее прижимаем - так при приготовлении не будет испаряться сок. На разогретую без масла сковородку-гриль выкладываем "конверт" с куриными полосками внутри.

Через пять минут переворачиваем бумагу вместе с куриными полосочками на другую сторону. Бумагу не открываем, чтобы сок не испарялся, я открыла только для фото, чтобы показать, как курочка зарумянивается, несмотря на отсутствие масла при обжаривания.

Еще через пять минут куриные палочки будут готовы. Они хороши и в горячем, и в холодном виде. Лучше всего подать к ним какой-нибудь соус, например, томатный.

Приятного аппетита!

*Время приготовления указано без учета маринования куриного филе.