Рецепт: Оладьи на кислом молоке - Вкусный рецепт пышных оладушек без дрожжей

Друзья, всем привет!
Предлагаю приготовить вкусные оладушки на кислом молоке по очень простому рецепту. Оладьи получаются пышными, воздушными и просто моментально улетают со стола. Готовятся они легко и быстро. Отличный вариант на завтрак, просто к чаю вместо печенья, в качестве перекуса детям и взрослым. Рецепт бюджетный, продукты самые обычные, а результат вас обязательно порадует. Итак... приступаем.
На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления оладьев на кислом молоке.

В миску выливаем стакан кислого молока. Я его немного подогрела в микроволновке, чтобы в дальнейшем продукты легче смешивались и тесто получилось однородным.
Использовать можно только прокисшее пастеризованное молоко. Ультрапастерилизованное не подойдёт. Оно становится горьким и не пригодным в пищу.
Кислое молоко довольно часто не заслуженно выливают как испортившийся продукт, а ведь из него можно приготовить очень много вкусных блюд, особенно выпечки. Например: яблочный пирог. Или использовать для приготовления творога.
В кислом молоке гасим чайную ложку соды. Перемешиваем. Ждем когда пройдет реакция.

Добавляем 2 яйца. Перемешиваем.

Добавляем 4 столовые ложки сахара. Перемешиваем сахар до полного растворения.
Можно добавить немного соли, чтобы усилить вкус. Но я обычно так не делаю.

Добавляем просеянную муку. У меня ушло 1.5 стакана, но все зависит от качества муки. Ориентируйтесь на тесто. Оно должно быть как густая сметана. Я обычно засыпаю небольшими порциями, мешаю и смотрю на консистенцию теста.

Всё ещё раз хорошо перемешаем и тесто готово.

Начинаем жарить. Жарить можно на любом растительным масле. Так как рецепт бюджетный у меня самое обычное подсолнечное.
Сковороду с маслом хорошо разогреваем.

С помощью столовой ложки выливаем тесто на сковороду небольшими порциями.
Обжариваем наши оладушки буквально 5-7 минут с одной стороны,

потом с другой стороны. Готовятся оладьи очень быстро. От плиты лучше не отходить далеко.

Вот и всё. Оладьи на кислом молоке готовы. Приятного аппетита.

Кушать такие пышные и вкусные оладушки можно как в горячем, так и в холодном виде с молоком или чаем. Я очень люблю их со сметаной, а сын с вареньем. Оладьи отлично подойдут для завтрака или для чаепития.
Оладьи на кислом молоке получаются очень бюджетными. Давайте посчитаем: мука 6 руб., яйца 8 руб., сахар 2 руб., кислое молоко 7 руб., добавим еще 5 руб. на соду и подсолнечное масло. Итого получается 28 руб. Цена батона в магазине. Ну а если хочется к чаю ещё чего-нибудь вкусного, но не дорогого, то можно приготовить рулет на рассоле. Там цена выпечки ещё ниже, всего 15 руб., а результат превосходный.

Всем удачи и новых кулинарных открытий!