Рецепт: Борщ с ребрышками - Просто объедение!

Здравствуйте, уважаемые читатели! Предлагаю приготовить на обед сытный и очень вкусный борщ с жареными свиными ребрышками. Для приготовления борща я использую покупную заправку со свеклой фирмы торчин, можно заменить на домашнюю заправку или заправку другого производителя. Готовлю сразу 5 л кастрюлю, чтобы прям на неделю хватило. Как говорится "чем дольше борщ стоит, тем он вкуснее"!
Сначала поставим варить фасоль белую. Промываем фасоль и заливаем 4 литрами воды. Доводим до кипения и варим на небольшом огне один час до готовности.

Тем временем обжарим свиные ребрышки на сильном огне до румяности со всех сторон.

Почистим, помоем и нарежем картошку средними кубиками.

Свеклу чистим, моем и натираем на крупной тёрке половину свеклы. Вторую половину свеклы нарезаем кубиками.

Шинкуем капусту, нарезаем кубиками лук, а морковку использую замороженную по моему рецепту.

После того, как варилась фасоль один час, добавляем в кастрюлю обжаренные ребрышки, лавровые листики, душистый перец горошком, соль и доводим до кипения. Снимаем пенку и варим 10 минут.

Добавляем в кастрюлю картошку, лук и морковку. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 5 минут.

Добавляем свеклу и варим на небольшом огне 7 минут.

Добавляем капусту, доводим до кипения, снимаем пенку и варим 15 минут на маленьком огне.

Добавляем в кастрюлю заправку для борща, перемешиваем и варим ещё 5 минут.

Убираем кастрюлю с огня и добавляем измельчённый укроп, перемешиваем. Я использую замороженный укроп по моему рецепту.

Готовый горячий борщ с рёбрышками можно сразу разливать по тарелочкам и подавать к столу, добавив сметану.

Подавать к столу можно с ломтиками белого хлеба, ломтиками сала, луком и чесноком.

Приятного всем аппетита!!!