Рецепт: Щи наваристые - со свежей капустой)))

Доброго времени суток, дорогие кулинары!!! Хочу предложить вариант супа на обед - щи наваристые со свежей капустой. Готовить не сложно, а результат потрясающий. Подавать лучше всего в горячем виде со сметанкой.

Для бульона я использую не покупную курицу, а домашнюю. Для начала варим бульон. Куриный суповой набор заливаем 3 литрами воды, доводим до кипения и варим 20 минут. Я готовила из домашней курицы бульон, поэтому варила 3 часа.

Пока готовится бульон, подготовим овощи. Картошку и лук, морковку почистим и помоем.

Нарежем небольшими кубиками картошку и лук, морковку я использую замороженную по моему рецепту.

Белокочанную капусту нашинкуем.

Из готового бульона достаем суповой куриный набор, отделяем мясо от косточек и кидаем мясо обратно в бульон. Также добавляем в бульон нарезанные картошку, лук и морковку.

Затем добавляем лавровые листики, душистый перец горошком и соль по вкусу. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Затем добавляем нашинкованную капусту и варим еще 10 минут на маленьком огне до готовности картофеля.

Добавляем приправу 10 овощей в конце приготовления и варим наш супчик еще 1 минуту.

Затем добавляем измельченный укроп и убираем с огня, я использую замороженный укроп по моему рецепту.

Разливаем готовые наваристые щи из свежей капусты по тарелочкам и добавляем сметану.

Подаем к столу в горячем виде с ломтиками белого хлеба, ломтиками сала, луком и чесноком)))

Приятного всем аппетита!!!