Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке - под соусом из сметаны, горчицы, зелёного лука

Привет всем!

Как же я люблю рыбку, но все как-то мне приходиться готовить скумбрию с овощами,
телапию под сыром, а до горбуши дело не доходило...

Сегодня на повестке дня рыба горбуша!

Ну кто её не любит, наверное и нет таких людей, а все почему, а все потому, что она полезная, вкусная и готовится просто и быстро.

Ну приступим к готовке...

Для начала нам необходимо отделить рыбу горбушу от кости и нарезать филе. Делается это очень просто, главное не бояться и смело идти к намеченной цели. Я обычно разрезаю ножом по хребту и просто руками разделяю на две части, кость где-то да и останется. А затем и от той части не спеша отделяют кость.

После этого нарезаем филе на кусочки. Можно этого и не делать, можно запекать филе целиком, тут все зависит от вашего желания конечно же.

Затем маринуем нашу рыбку. Для этого берём сок лимона, специи для рыбки и соль. После маринования оставляем нашу рыбку мариновать часа на два, а можно и на больше...

После этого занимаемся соусом, которым мы просто зальем полностью нашу рыбку горбушу.

Берём горчицу(у меня баварская)можно использовать любую, которая есть у вас дома.

Добавляем в неё сметану любой жирности, зелёный лук ( у меня замороженный), но можно и без него конечно.

После этого нарезаем репчатый лук полукольцами и выкладываем в ёмкость для запекания.

Затем уже на лук выкладываем кусочки горбуши, а сверху томаты(у меня замороженные).

Ну и всю эту красоту поливаем вкусным соусом.

Ставим блюдо на 20 минут в предварительно разогретую духовку. Ну а после приготовления наслаждаемся нежным вкусом рыбки горбуши, которая получается не сухая, так как обильно пропитывается вся сметанным соусом.

Приятного аппетита!